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Antipasti
Su tutti i piatti sono presenti garnish di Nostra produzione.Crocchettone farcito con tuma e acciughe, maionaise al limone verdello
€8
Caponata di zucca e carciofi al nerello mascalese
€8
Cavolfiore arrostito ed affogato
€8
Ricottina al forno ed insalata tiepida di finocchio ed arancie
€10
Funghi trifolati
€9
Uova al tegamino in salsa di pomodoro con cialda di parmigiano croccante
€10
Primi
Su tutti i piatti sono presenti garnish di Nostra produzione.Spaghettone fresco con masculini, pinoli e cipolla
€13
Strozzapreti freschi al ragù bianco al grassato ed alloro
€14
Orecchiette fresche con macco di fave e finocchietto
€12
Tagliolini con pesto di pistacchio, ricotta fresca di pecora mantecata e datterini confit
€15
Secondi
Su tutti i piatti sono presenti garnish di Nostra produzione.Stracotto di vitello cotto a bassa temperatura con crema di capuliato di pomodori secchi e mandorle
€15
Tagliata di entrecote (300g)
€20
Baccalà alla ghiotta con olive verdi, capperi e candito d'arancia
€16
Polpette al sugo ed erbe amare crccanti
€15
Salsiccia di Maniace al vino e finocchietto
€14
Contorni
Patate fresche al forno, erbe dell'Etna ed olio EVO
€6
Verdure di stagione saltate in padella
€6
Insalata di pomodoro, cipolletta fresca e ricotta salata
Pomodorini siciliani, ricotta salata ragusana, cipolletta fresca, olio EVO
€6
Dolci
Dolce del giorno
€5
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