Chi Siamo
O.l.i.o.
Ó.l.i.o è il risultato di un’idea nata, cresciuta e maturata negli anni; nasce prima da un voler coronare un sogno che lega, padre e figlio, e l’intera famiglia, nel voler valorizzare le materie prime della nostra terra, rispettando la stagionalità delle stesse, riprendendo odori e sapori tradizionali che si erano persi nel tempo, per continuare dopo con l'unione di tre cari amici uniti dalle stesse idee e dagli stessi desideri.
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Sempre alla ricerca di novità ed idee atte a viziare ed allietare il palato dei nostri ospiti.
Ó.l.i.o è accoglienza, genuinità, sincerità, trasparenza, comodità; Ó.l.i.o è famiglia.
Un luogo dove poter trascorrere del tempo nella massima serenità e comodità. Che sia un pranzo, un aperitivo, una cena, il nostro intento è quello di farvi rilassare e sentire a casa.
Ó.l.i.o è filosofia, è uno stile.
La nostra cucina
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Un’attenta ricerca delle materie prime, attenzionando freschezza, qualità e particolarità, unita alla tradizionalità della nostra terra, con particolare attenzione rivolta alla Sicilia e alla Calabria, permettono di creare dei menù che cambiano nel corso dell’anno seguendo la stagionalità degli alimenti, permettendoci di offrire dei piatti sempre nuovi, freschi e genuini.
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Il nostro menù offre una possibilità di scelta tale da poter soddisfare in maniera completa i nostri ospiti, composto da una parte “alla carta” ed una scelta differente di giorno in giorno come “fuori menù”.
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Un’attenta e precisa selezione di vini, distillati, alcolici e super alcolici, di alta qualità arricchiscono la nostra offerta di drinks.
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L’olio di nostra produzione, totalmente biologico e prodotto interamente dalla nostra famiglia (dalla raccolta alla spremitura) e la nostra oleoteca, che comprende gli oli più pregiati italiani, chiudono il cerchio del nostro progetto conferendo personalità ad un’unica realtà: Ó.l.i.o!